Pepaya adalah buah yang rasanya lezat dan mengandung nutrisi yang luar biasa. Sayangnya, banyak orang yang sering membuang bijinya dan hanya menyukai daging buahnya yang manis. Sebab, banyak yang berasumsi bahwa biji Pepaya tidak bermanfaat dan tidak bisa dimakan dan akhirnya dibuang begitu saja. Padahal, manfaat biji pepaya sangat banyak.
Biji Pepaya dapat dimakan, namun dalam jumlah yang terbatas. Biji Pepaya tidak hanya dapat dimakan tetapi juga bergizi tinggi dan memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan.
Karena biji pepaya rasanya yang pahit, maka bisa dilakukan dengan cara menggiling bijinya terlebih dahulu, dan mencampurnya yang sudah berbentuk bubuk dengan makanan atau minuman yang manis, seperti teh, jus, atau makanan penutup.
Kandungan Gizi Biji Pepaya
Dalam 100 gr biji Pepaya, mengandung:
- 43 kkal energi / kalori
- 10,82 g karbohidrat
- 7,82 g gula
- 1,7 g serat makanan
- 0,26 g lemak
- 0,47 g protein
- 47 µg vitamin A
- 274 µg beta-karoten
- 89 µg lutein zeaxanthin
- 0,023 mg Tiamin (B1)
- 0,027 mg riboflavin (B2)
- 0,357 mg niacin (B3)
- 0,191 mg asam pantotenat (B5)
- 38 µg folat (B9)
- 62 mg vitamin C.
- 0,3 mg vitamin E.
- 2,6 µg vitamin K
- 20 mg kalsium
- 0,25 mg zat besi
- 21 mg magnesium
- 0,04 mg mangan
- 10 mg fosfor
- 182 mg kalium
- 8 mg natrium
- 0,08 mg seng
- 88 g air
- 1.828 µg likopen
Biji Pepaya juga mengandung polifenol dan flavonoid yang sangat tinggi. Dua senyawa ini bertindak sebagai antioksidan untuk membantu meningkatkan kesehatan.
Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
Biji Pepaya dapat dimakan dan aman, selama anda tidak memiliki alergi terhadap pepaya. Ada juga kekhawatiran bahwa mengonsumsi pepaya dalam jumlah tinggi dapat berbahaya bagi janin yang belum lahir.
Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi asupan pepaya dan bijinya selama kehamilan untuk menghindari efek yang tidak semestinya pada pertumbuhan janin. Tidak cukup bukti untuk menentukan apakah biji pepaya aman dikonsumsi selama menyusui, tetapi lebih baik menjauhkannya dari menu saat anda menyusui.
Selain memberikan beberapa nutrisi utama, biji Pepaya juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti:
1. Melindungi Sistem Pencernaan
Seperti biji lainnya, biji Pepaya merupakan sumber serat yang baik. Tinjauan terhadap lima penelitian menemukan bahwa peningkatan asupan serat meningkatkan frekuensi tinja pada penderita sembelit, dikutip World Journal of Gastroenterology.
Biji pepaya juga memiliki sifat anti bakteri dan anti inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Berbagai penelitian telah menemukan bahwa biji pepaya ampuh melawan bakteri Salmonella dan Staphylococcus.
2. Menjaga Kesehatan Usus
Karena mengandung enzim anti parasit yang tinggi, biji pepaya dapat meningkatkan kesehatan usus.
Biji pepaya mengandung carpaine yang memiliki kemampuan untuk menyingkirkan cacing dan parasit.
3. Mampu Membersihkan Hati
Hati merupakan salah satu organ terpenting karena tugasnya menyaring racun yang masuk ke dalam tubuh.
Racun yang masuk ke dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai macam penyakit.
Jika organ hati sehat, maka hati akan lebih optimal dalam menyaring racun.
Salah satu bahan alami yang dapat membuat hati tetap sehat adalah biji pepaya.
Bahkan biji pepaya juga dapat membantu meringankan serosis.
4. Menyerap Kelebihan Lemak dan Gula
Biji pepaya efektif membakar lemak dalam tubuh karena memiliki kemampuan untuk menyerap kelebihan lemak dan gula.
Hal ini tentu baik untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.
5. Mengatur Tingkat Kolesterol
Biji buah yang satu ini mengandung banyak asam oleat. Kandungan ini ampuh sekali mengurangi kolesterol jahat (LDL).
Anda ingin mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh? Ketahuilah kalau biji pepaya dapat membantu hal tersebut.
6. Membantu Melawan Infeksi
Penelitian menunjukkan bahwa biji Pepaya dapat menghilangkan jenis jamur dan parasit tertentu. Menurut penelitian tabung reaksi oleh Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, ekstrak biji Pepaya efektif melawan tiga strain jamur, termasuk patogen spesifik yang bertanggung jawab menyebabkan infeksi jamur
Studi kecil lainnya menemukan bahwa meminum obat ramuan yang terbuat dari biji Pepaya kering dan madu, secara signifikan lebih efektif dalam membunuh parasit usus.
7. Melindungi Fungsi Ginjal
Ginjal memainkan peran penting dalam kesehatan, karena bertindak sebagai filter untuk membuang limbah dan kelebihan cairan dari tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa makan biji Pepaya bermanfaat untuk melindungi dan menjaga kesehatan fungsi ginjal.
8. Memiliki Sifat Antikanker
Karena kandungan nutrisi dan antioksidannya yang mengesankan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji Pepaya dapat memiliki sifat antikanker. Sebuah studi tabung reaksi yang dilakukan Nutrition and Cancer menemukan bahwa ekstrak biji Pepaya membantu mengurangi peradangan dan perkembangan kanker.
9. Mengatasi Masalah Rambut
- Biji Pepaya yang mengandung karbohidrat, protein, air, abu, dan lemak, juga bermanfaat untuk rambut. Terkait fungsinya untuk pertumbuhan rambut dan kemampuannya menghitamkan rambut, dikaitkan dengan kandungan glukosida carcirindan. Berikut manfaat biji buah ini untuk pertumbuhan rambut:
- Merangsang Pertumbuhan Rambut. Biji Pepaya mengandung asam folat yang mampu memperlancar sirkulasi folikel rambut dan merangsang pertumbuhan rambut.
- Pengobatan Ketombe. Sifat antijamur pada biji Pepaya menjadi kandungan nutrisi yang sangat penting dan bermanfaat untuk membantu membasmi jamur penyebab infeksi jamur. Infeksi jamur adalah penyebab utama ketombe.
- Kondisioner Rambut Terbaik. Biji Pepaya baik untuk menjaga rambut tetap lembut dan terhidrasi dengan menjadikannya sebagai kondisioner rambut. Dapat digunakan sebagai kondisioner karena mengandung vitamin A yang tinggi yang dapat meningkatkan produksi sebum.
- Tonik Perawatan Rambut. Selain santan, biji Pepaya juga dikenal bermanfaat untuk membuat rambut lembut, berkilau, dan bergizi. Ekstrak biji Pepaya adalah perawatan rambut yang luar biasa dan memberikan hasil terbaik dalam memperbaiki beberapa masalah yang berhubungan dengan rambut.
- Membuat Volume Rambut. Biji Pepaya mengandung zat yang akan menutrisi batang rambut dan menambah volume pada rambut, terutama bagi anda yang memiliki rambut ikal dan tebal.
- Pencegahan Kebotakan. Masalah penipisan rambut akibat rambut rontok bisa menjadi yang terburuk karena membuat kebotakan. Kandungan nutrisi pada biji Pepaya dapat membantu mencegah kebotakan dengan memperkuat batang rambut.
- Membuat Rambut Berkilau dan Mengembang. Mengoleskan bubuk biji Pepaya sebagai masker mampu membantu menghilangkan minyak dan kotoran dari rambut. Ini akan membuat rambut berkilau dan mengembang.
- Memperkuat Rambut. Kandungan nutrisi biji Pepaya salah satunya adalah protein yang disebut papain. Memiliki kemampuan untuk memperkuat rambut dan memperkuat batang rambut dari akar hingga ujung.
- Membersihkan Penumpukan Kimia. Produk kimia rambut yang digunakan akan meninggalkan penumpukan bahan kimia di rambut. Gunakan masker rambut biji Pepaya untuk membersihkan penumpukan bahan kimia tersebut dan buat rambut segar.
- Mencegah Rambut Beruban. Hal ini bisa disebabkan karena salah pilih dalam mengonsumsi sampo tertentu atau karena stress. Biji Pepaya dalam bentuk masker rambut dapat membuat rambut sehat dan berkilau.
10. Membantu Mendapatkan Kulit Cantik
Biji Pepaya bermanfaat untuk mendapatkan kulit yang cantik dan sehat. Sebab, biji Pepaya bermanfaat untuk:
- Mengangkat Kulit Mati. Biji Pepaya membantu mengangkat sel kulit mati di wajah dan juga menghilangkan kotoran dari dalam. Biji-bijian ini kaya akan vitamin A dan membantu menarik kulit mati, menghasilkan sel-sel baru dan menggantikan sel yang rusak. Anda bisa membuat masker wajah menggunakan biji Pepaya untuk meremajakan kulit.
- Menjaga Kulit Tetap Terhidrasi. Biji Pepaya sangat bagus untuk anda bahkan jika memiliki kulit sensitif dan iritasi. Biji Pepaya kaya akan vitamin dan mineral yang membantu menyeimbangkan kandungan air di wajah. Ini menjaga hidrasi pada kulit dan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.
- Melawan Tanda-tanda Penuaan. Kerutan, garis halus dan hilangnya elastisitas adalah tanda-tanda penuaan yang sangat jelas. Menggunakan biji Pepaya merupakan obat yang sangat baik untuk mengatasi kerutan di wajah karena memiliki bahan anti penuaan yang membantu mengurangi garis-garis halus dan kerutan yang muncul di kulit.
- Mengobati Jerawat. Biji Pepaya dapat bermanfaat untuk membantu membersihkan kotoran dan kontaminan penyebab jerawat lainnya dari kulit. Giling biji Pepaya menjadi pasta dan oleskan langsung ke area yang terkena. Ini membantu mengeringkan dan mengobati jerawat dengan sangat efektif.
- Mencerahkan Kulit. Anda bisa menggunakan biji Pepaya untuk membuat masker wajah yang membantu mencerahkan kulit. Caranya, campurkan 1 sendok makan bubur Pepaya matang, 1 - 2 sendok makan biji Pepaya, 1 sendok teh minyak kelapa extra virgin dan 1 sendok makan madu mentah dalam blender untuk membuat pasta halus. Oleskan di wajah, leher, dan dada. Biarkan selama minimal 15 menit, bilas dengan air hangat dan keringkan dengan waslap.
11. Sebagai Kontrasepsi Alami
Salah satu manfaat biji pepaya lainnya adalah sebagai alat kontrasepsi alami. Sehingga, para ibu perlu berhati-hati saat mengonsumsinya. Apalagi ketika sedang merencanakan kehamilan bersama.
Ibu yang sedang hamil juga sebaiknya berkonsultasi dulu kepada dokter kandungan, apakah boleh mengonsumsi biji pepaya. Pasalnya, biji pepaya mengandung papain. Sebagian ibu hamil memiliki alergi terhadap papain. Jadi, konsultasikan dulu kepada dokter.
CARA MEENGOLAH BIJI PEPAYA
Ada beberapa cara untuk mengolahnya:
- Mentah: Biji Pepaya yang sudah matang (berwarna hitam) sebenarnya bisa langsung dikonsumsi bersama buahnya.
- Ditumbuk: Tumbuk biji pepaya, lalu simpan di dalam kulkas selama seminggu. Bisa dikonsumsinya bersama salad atau juga sup hangat.
- Dikeringkan: Cara lainnya adalah dengan mengeringkan biji pepaya dengan cara dijemur. Setelah itu, haluskan biji pepaya kering hingga menjadi bubuk. Kemudian bisa menambahkan biji pepaya kering ini pada salad, sup, atau juga nasi hangat.
Meski memiliki manfaat yang baik, biji pepaya juga dapat menimbulkan efek samping tertentu.
Jumlah biji Pepaya yang dapat dikonsumsi maksimal sebanyak 1-2 sendok makan setiap hari.
SEMOGA BERMANFAAT.